1.向行政总厨汇报，全面负责自助餐管理。
2.确保自助餐菜品质量，有效控制成本。
3.积极开创新菜，协同总厨制订自助餐菜单，并依据季节变化、餐饮市场变化及时调整运营模式及菜品。

汇侨名店成立于2000年，由丹东汇侨经济贸易有限公司全资组建，位于丹东市最繁华的商业区七经街核心位置。
   
汇侨名店的诞生，真正意义上的令丹东成为东北地区除哈尔滨、长春、沈阳、大连外，惟一拥有云集众多国际奢侈品牌高端商场的城市。Montblanc、CK、CERRUTI 1881、M.TSUBOMI、Klova、Michaa、INSUN Ecco等众多国际一线品牌的烘托与簇拥下，使汇侨名店成为丹东市世界顶级品牌最集中的高端百货。 如今，汇侨名店已经成功的从引导消费转型到品味价值的转型。在接下来的时间，汇侨名店依旧会坚守崇尚精致、品质、舒适的哲学，致力于将最前沿的国际时尚潮流和品牌文化引入丹东，为时尚人群提供高品质商品与精致生活提案。